El pasado 26 de mayo, nuestro colegio tuvo la oportunidad de celebrar el «Día Sin Gluten». Durante esta jornada especial, se organizaron diversas actividades para sensibilizar a los alumnos y alumnas de infantil y primaria acerca de la celiaquía.
Los más pequeños se acercaron a esta realidad a través de cuentos que abordaban de manera amena y comprensible qué alimentos son adecuados para las personas celíacas. También analizaron su desayuno para ver si contenía gluten.
Además, se llevó a cabo la creación de recetas especialmente diseñadas para celíacos. Los chicos y chicas tuvieron que investigar qué ingredientes eran aptos para una dieta «Gluten Free» e ingeniárselas para elaborar un plato sencillo y apetecible. Aprendieron también cuán necesario es mantener el espacio bien limpio para evitar que los alimentos se contaminen.
Asimismo, se organizaron pasatiempos y juegos relacionados con la temática, fomentando el aprendizaje de manera divertida. Como parte destacada de la jornada, una compañera de sexto y nuestra auxiliar de conversación Katherine brindaron una interesante charla, explicándonos cómo la celiaquía afecta a su vida cotidiana. Fue una oportunidad única para comprender mejor esta enfermedad y mostrar empatía hacia aquellos que la padecen.
Finalmente, todos los alumnos del centro pudieron disfrutar de un fantástico menú para celíacos en el comedor del colegio elaborado con mucho cariño por nuestro cocinero. Ha sido una experiencia que sin duda repetiremos los próximos años.